ArmaZéN de IdéiAss - ZF

Siga passo a passo desse Gravad lax de salmão e sirva uma exótica especialidade escandinava. Você precisa de Gravad lax Filé de salmão, 750 g Cebola, 160 g Açúcar, 4 colheres de sopa Sal fino e grosso, q/n Pimenta-do-reino, q/n Limão, 1 Endro, 8 ramos Creme de queijo Cream cheese, 200 g Ervas frescas, q/n Suco de 1 limão Sal e pimenta, q/n Passos 1 Gravad lax: coloque o salmão com a pele para baixo sobre um filme plástico. Polvilhe o açúcar, sal, sal grosso e a pimenta em cima da carne do peixe. 2 Arrume o limão, o endro e as cebolas sobre o tempero. Embrulhe o salmão completamente no filme e vire. 3 Coloque um peso no salmão e deixe na geladeira, por 3 dias. 4 Creme de queijo: Coloque o cream cheese em um recipiente, e depois acrescente as ervas picadas. Misture e tempere com suco de limão, sal e pimenta. 5 Sirva o salmão fatiado bem fino, com torradas. Fonte:  http://www.bemsimples.com/br/receitas/173-gravad-lax-de-salmao Não sei vocês ...

Boa tarde!! Como estão? Hoje domingo, dia de fazer niente!!  Um dia quem sabe? por enquanto ainda faço muito!! Estou com pintor pintando por aqui, por mais que ele seja caprichoso, suja, ai como suja!! Então estou desde ontem limpando e colocando as coisas no lugar! Estou recolocando meus enfeites de natal que tirei tudo, plantando umas mudinhas, plantei até manjericão e cebolinha, vamos ver se eles vingam, espero que sim porque estou louca fazer uma hortinha!! Fiquei manhã inteira, lavando, limpando, plantando,escutando música e tomando cristal, porque o calor está propício para uma cervejinha!! Meu filho mais velho emprestado (sobrinho) esteve aqui e logo foi embora o menor está na quiçaça, aproveitei para fazer almoço mais tarde. O que eu fiz? Filé de merluza ao molho com batatas , arroz e salada verde, bem prático porque não quero perder muito tempo, tenho muita coisa ainda para colocar lugar!! Aproveitei e pintei a moldura de 2 quadrinhos e quero mostrar à voc...

Quem é do Sul, sabe do que estou falando.... Cueca virada para os Gaúchos, cavaquinho para os Araranguaenses  (SC) ..alguém conhece por outro nome?? Sei que em Blumenau  (SC)  chamam de orelha de gato.  Ontem me deu uma baita vontade de comer cueca virada!!  Até comentei face..e hoje não sosseguei enqto não fiz!!  Eis a receita e o passa-a-passo depois de misturar ingredientes... Ingredientes: -4 ovos -2 colheres ( sopa ) de fermento -3 colheres (sopa) de margarina -2 xícaras de açúcar -1 copo de  leite -1 pitada de sal -1 kg de farinha Modo de fazer: Separe as claras e bata em neve. Em seguida acrescente o açúcar, as gemas e a margarina. Mexa bem até a  massa  ficar homogênea. Em um copo de leite frio, misture o fermento e acrescente à massa. Por último coloque a pitada de sal e a farinha. Se a massa ainda estiver grudenta, coloque mais um pouco de farinha até dar o ponto. Abra a massa com um rolo, corte alguns ret...

Fiz um frango assado e sobrou... Como tudo se recicla, fiz uma torta frango , ficou bem gostoso! Receita massa: 1 copo leite + 1 copo óleo, 3 ovos, trigo, fermento pó, pitada sal.. o trigo fui acrescentando a olho, a massa não ficou nem muito mole nem dura..media. Recheio: peguei frango desfiei coloquei fogo e fiz um molho básico , molho tomate, cebola, uma colher de katchup e uma de mostarda, acrescentei milho. Coloquei massa forma após o frango, ervilha e queijo ralado pouco, porque não gosto de muito queijo. Acho Frederico vai gostar!!! Boa noite Beijos!! Zúuuuu

Dúvida cruel: panquecas ou lasanha ? Como não gosto das massas prontas de lasanha e vou fazer uma quantidade pequena, porque Fredinhú não está, vou fazer as massas panquecas, depois decido!  ricota + azeite + alho Ricota + espinafre Molho bechamel Vai lasanha! Montando 1ª camada: untei forma com margarina, bem pouquinho, massa + molho tomate + ricota com espinafre +molho bechamel + queijo mussarela Já montada, indo forno. Hora limpar bagunça! Saindo forno! Indo p/ meu prato!!  Gente, ficou ótemaaa!! Bjus! bom domingo!

Licor de jabuticaba  Ingredientes           2 litros de jabuticabas           1kg de açúcar          2 garrafas de pinga         Alguns paus de canela Modo de fazer: Lave as jabuticabas e seque-as bem. Aperte-as para abrirem e misture os outros ingredientes. Conserve em vasilha de louça ou vidro tampado por 7 dias, mexendo todos os dias com colher de pau. Coe em filtro de tecido, apertando bem as frutas para aproveitar ao máximo.                 L icor de cereja  Ingredientes           1 vidro de cereja (calda de licor)           1 litro de pinga           1 litro de groselha           3 paus de canela Modo de fazer: Misture tudo e está pronto. Espete uma cereja no palito ao servir. BOM FERI...

# 1 lata de leite condensado # 1 litro de leite # 4 colheres ( sopa ) de amido de milho # 2 ovos separados # 2 caixas de chocolate Bis picado # 1 xícara de açúcar # 1 lata de creme de leite 1. Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar 2. Reserve 3. Forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme, faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme 4. Bata as claras em neve e vá acrescentando o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme 5. Junte o creme de leite e mexa bem 6. Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir

Alguem já fez esta receita? fica uma delicia, vai ser nosso almoço de amanhã! Ingredientes -100ml de azeite -1 cebola picada em cubinhos -2 dentes de alho amassados -1kg e meio de carne (miolo de alcatra) -4 colheres (sopa) de molho shoyo -1 lata de cerveja preta (não doce) -1 caixinha de molho de tomate -1 pacote de sopa de cebola dissolvido em 200 ml de água fria -300g de champignon cortados ao meio Modo de Preparo Numa panela de pressão em fogo médio coloque o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente a carne e doure. Junte o molho shoyo, a cerveja preta, o molho de tomate e a sopa de cebola. Tampe a panela e deixe cozinhar de 30 a 40 minutos. Abra a tampa e misture o champignon.

Madonna recebeu uma homenagem gastronômica durante sua passagem pelo Brasil. A vinda da cantora ao país inspirou Cris Maccarone e Marisa Furtado, sócias do Madame Aubergine Atelier Escola de Cozinha, a criarem uma sobremesa inspirada na diva do pop. A dupla desenvolveu o Crumble Sticky & Sweet. O doce, que leva o nome do atual tour da cantora, foi criado inicialmente na Inglaterra durante a Segunda Guerra Mundial. No entanto, a versão inspirada em Madonna, reúne ingredientes orgânicos, assim como a dieta seguida pela cantora. CRUMBLE STICKY & SWEET Ingredientes: 1 caixa de morangos 1 xícara (chá) de chá verde 1 xícara de quinua em flocos ½ xícara de farinha de quinua ½ xícara de açúcar orgânico ½ xícara de manteiga Preparo: Pré-aqueça o forno (200°C) Corte ao meio os morangos já lavados e deixe-os marinando no chá verde por uma hora. Enquanto isso, prepare uma farofa com o restante dos ingredientes. Escorra os morangos e reserve o chá. Coloque os morangos em uma forma untada co...

Como identificar um bom vinho Aprenda a usar os sentidos para reconhecer a qualidade de um vinho OLHAR Levante um cálice pela base até a altura dos olhos. É possível identificar cores e tonalidades. As principais tonalidades são as seguintes: Violácea: própria dos tintos jovens, de acidez saliente. Típica de uvas como a Shiraz Rubi: também de tintos jovens, mas de acidez menos áspera. A uva é a Cabernet Sauvignon Escura: é típica dos tintos equilibrados e maduros. A Tinta Pinheira, uva portuguesa, produz vinhos nessa tonalidade AROMA Movimente o cálice em círculo e aproxime-o do nariz. A agitação do líquido libera uma grande quantidade de perfumes SABOR Sorva um gole, movimente o vinho na boca e preste atenção. Você vai perceber inesperadas nuances de paladar Como a uva se transforma em vinho Não se faz vinho de qualquer uva. Só as da espécie Vitis vinifera, bem diferentes das uvas que comemos, são usadas. Elas têm concentração de açúcar maior e, bagos pequenos. Os cachos são gra...

Para a medicina chinesa, alimentação é o mais importante processo de integração do homem com a natureza. Comendo alimentos frescos – frutas, legumes, cereais – trazemos para dentro de nós a energia vital. É relacionados os cinco sabores com cinco elementos e os órgãos. Rins/água: salgado e alimentos escuros: feijão, mandioca, cogumelos. Fígado/madeira: ácido, alimentos como limão, laranja e abacaxi. Coração/fogo: amargo, alimentos como café, jiló, almeirão. Baço-pâncraes/terra: doce, alimentos como mandioquinha, pêssego, palmito, aspargos. Pulmão/metal: picante, de cor branca, como nabo, rabanete. Na prática: A tendência é consumir alimentos com esses sabores e nutrir os órgãos com energia. Quem está saudável come um pouco de alguma coisa com o sabor de que o corpo está precisando e se satisfaz. Porem, se a pessoa está doente ou com o órgão afetado, ela tende a consumir em excesso. Qdo se está ansiosa a tendência é querer algo amargo, como o café, para levar energia ao coração, e apena...