Para a medicina chinesa, alimentação é o mais importante processo de integração do homem com a natureza.
Comendo alimentos frescos – frutas, legumes, cereais – trazemos para dentro de nós a energia vital. É relacionados os cinco sabores com cinco elementos e os órgãos.
Rins/água: salgado e alimentos escuros: feijão, mandioca, cogumelos.
Fígado/madeira: ácido, alimentos como limão, laranja e abacaxi.
Coração/fogo: amargo, alimentos como café, jiló, almeirão.
Baço-pâncraes/terra: doce, alimentos como mandioquinha, pêssego, palmito, aspargos.
Pulmão/metal: picante, de cor branca, como nabo, rabanete.
Na prática:
A tendência é consumir alimentos com esses sabores e nutrir os órgãos com energia.
Quem está saudável come um pouco de alguma coisa com o sabor de que o corpo está precisando e se satisfaz.
Porem, se a pessoa está doente ou com o órgão afetado, ela tende a consumir em excesso.
Qdo se está ansiosa a tendência é querer algo amargo, como o café, para levar energia ao coração, e apenas alguns g…